Ingredientes:
1 lata de ervilhas de compra
2 batatas médias
1 cenoura
1 courgette pequena
1/2 cebola
2 dentes de alho
1 pedacinho de bacon ou 1 rodela de chouriço (opcional)
Sal marinho q.b
Azeite q.b
Preparação:
Levar ao lume numa panela com água abundante, as ervilhas e os restantes legumes previamente cortados em pequenos pedaços. Junte o bacon/chouriço e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.
Retire o pedaço de bacon e triture os legumes. Junte uma pitada de sal e regue com um fio de azeite.
Valor nutricional:
Ervilhas: Boa fonte de VITAMINAS (K, C) ÁCIDO FÓLICO, MANGANÊS, COBRE, FERRO, ZINCO E POTÁSSIO.
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