terça-feira, 28 de abril de 2015

Mini pizzas (com massa integral)

Deixo-vos hoje uma sugestão diferente, saudável e muito simples de confeccionar, como eu gosto:)
A filhota, que já tem 3 anos, de há uns tempos para cá que delira com pizzas, não sei onde foi ela buscar esse "encantamento" até porque aqui em casa é raro comermos. Num dia em que ela não se calava que queria pizza, resolvi por as mãos na massa e improvisei estas mini pizzas, em que optei por usar farinha integral.
A diferença desta para a farinha branca, é que é muito mais rica em nutrientes, visto que não passa pelo processo de refinamento. A farinha integral torna-se deste modo, muito mais rica em nutrientes, minerais, vitaminas e fibras!
















Idade recomendada: a partir dos 24 meses

Ingredientes: (para 4 mini pizzas)

Para a massa:
100gr de farinha integral
1/2 colher de sopa de azeite
1/4 de colher de sal
água q.b (meio copo de água)



Preparação:
Juntar todos os ingredientes num recipiente. Começar por mexer com uma colher de pau até que fiquem bem ligados.
Passar para uma superfície enfarinhada e amassar um pouco. Dividir em quatro bolas.
Com a ajuda de um rolo estender a massa em forma de circulo.
Aquecer uma frigideira anti-aderente e pincelar com um pouquinho de azeite.
Deitar o circulo de massa e deixar alourar durante cerca de 2 minuto de cada lado (até estarem douradinhos) Fazer o mesmo com os restantes.
Entretanto ligue o forno a 200º.
Deite queijo ralado da sua preferência por cima dos círculos de massa, polvilhe com tomilho e leve ao forno até derreter o queijo.
Estes que fiz são apenas de queijo, mas, para além deste, pode colocar os ingredientes que desejar: courgette cortada em rodelas muito finas, tomates cereja,etc

Bom apetite!!

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